Tutte le sere, dalle ore 19,00 funzioneranno gli stands gastronomici con il seguente menù: bruschette, tris di cacio e pere, ravioli al ragù e burro e salvia, carne alla brace, trippa, stinco di maiale al forno, fagioli all'uccelletto con salsiccia, pesce fritto (mercoledì, sabato, domenica e lunedì), contorni e dolce. Nel 1971 nasceva la manifestazione gastronomica più famosa di Contignano: La Sagra del Raviolo. Scrive Alberto Franci che alcuni ‘soci fondatori’ della Pro Loco insieme ad altri
appassionati cittadini decisero di dare ‘impulso’ a questa manifestazione allo scopo di rompere l’isolamento di Contignano e proiettarlo nelle mete culturali e gastronomiche della Val d’Orcia. L’operazione ha valorizzato un patrimonio gastronomico proprio delle donne di Contignano, che in tal modo hanno trasformato la loro arte in una tradizione stagionale capace di attirare migliaia di visitatori.
Domenica e lunedì pranzo dalle ore 12,00 e cena dalle ore 19,00.
Info: Tel.: 0578 52062 | web: www.prolococontignano.it
