sono giunti al rush finale. Dal 25 al 29 ottobre saranno presenti alla Biennale torinese del Salone del Gusto, dedicata ai sapori autentici, un’eccezionale vetrina dove approfondire e rendere noti i risultati di scambi di buone pratiche in termini di salvaguardia ambientale, sviluppo sostenibile e tutela paesaggistica nei territori Unesco produttori di vino. Organizzato da Slow Food, la Regione Piemonte ed il Comune di Torino, con la collaborazione del Ministero delle Politiche Agricole, il Salone del Gusto e Terra Madre daranno vita ad un unico grande evento, dove centinaia di ospiti potranno visitare più di 300 stands dedicati ai presidi Slow Food, prendendo parte ai mille appuntamenti con il gusto ed esplorando le “food communities” provenienti da oltre 150 paesi. I visitatori potranno scoprire attraverso un’esibizione fotografica la bellezza dei 10 siti Unesco iscritti al Progetto Vitour Landscape (www.vitour.org), progetto finanziato interamente dal programma Interreg IV C della Comunità Europea, che opera da ormai tre anni all’insegna dello scambio di buone pratiche per la salvaguardia ambientale, in zone con caratteristiche morfologiche o problematiche turistiche simili, strategie di protezione e “ricette innovative” , affinché la notorietà e la competitività di questi territori si perpetui insieme alla garanzia del mantenimento della loro autenticità ed integrità. Venerdi 26 ottobre alle 13.00 nello spazio “Incontri con l’autore” si terrà la conferenza stampa in cui verranno presentati il Progetto ed i suoi risultati, facendo fronte anche all’effetto negativo delle politiche di mercato sulle aree vitivinicole europee: un’ottima opportunità per mostrare all’Europa cosa hanno fatto i partners, cosa stanno producendo e cosa faranno ancora in futuro. Seconda parte dell’evento sarà la consegna dei Vitour Awards presso la Tenuta di Fontanafredda, il 28 ottobre alle ore 18.00, dove verranno premiate le migliori 5 buone pratiche di gestione di territori caricate nel database dbvitour.org negli ultimi 6 mesi, ospiti dell’evento saranno Silvio Barbero, vice-presidente di Slow Food Italy e Vittorio Alessandro, Presidente del Parco Nazionale delle Cinque Terre. La conferenza finale del Progetto Vitour si terrà martedi 30 ottobre a Riomaggiore, culla delle Cinque Terre, con interventi degli attori locali, autorità, rappresentanti dei siti Unesco, con il Sindaco Silvio Franceschelli in rappresentanza di Montalcino, e lo speciale contributo di Kelly Zielniewski, Coordinatore del Programma europeo Interreg IV C.
